Vinos Costa de Cantabria

Costa de Cantabria es una indicación geográfica protegida, utilizada para designar los vinos de la tierra procedentes de las zonas vinícolas comprendidas entre la costa y los valles interiores de influencia atlántica, hasta la cota de 600 metros, en la comunidad autónoma de Cantabria, España. La delimitación excluye los municipios costeros que abarca la indicación geográfica Vino de la Tierra de Liébana. Las principales plantaciones están en Valle de Villaverde, Liendo, Bárcena de Cicero, Villafufre, Castillo Pedroso y Mazcuerras. Esta indicación geográfica fue reglamentada en 2005.

Variedades de uva
Tintas: Ondarribi Beltza.
Blancas: Godello, Albariño, Riesling, Chardonnay, Ondarribi Zuri,Gewürtztraminer y Treixadura (20%)

(Wikipedia)

D. O. Bierzo

Esta denominación de origen se encuentra situada en un valle en el noroeste de la provincia de León, que comparte características geoclimáticas con Galicia. Su situación privilegiada, entre la Cordillera Cantábrica y los Montes de León, le protege de los excesos climáticos y las temperaturas continentales extremas, confiriéndole rasgos climáticos mediterráneos y atlánticos a la vez: temperaturas suaves, alta insolación y menos precipitaciones que la vecina Galicia. El viñedo ocupa unas 6.000 ha de suelos arcillosos y alcanza altitudes próximas a los 800 m. La variedad tinta mencía es la más cultivada, junto a la garnacha tintorera y las blancas palomino, doña blanca, malvasia y godello.

Se elaboran vinos blancos, rosados y tintos, de personalidad acusada. Los tintos y rosados de mencía son vinos elegantes, redondos y aterciopelados, afrutados y muy sabrosos cuando son jóvenes. La garnacha tinta aporta al vino un color intenso. Por último, los blancos son básicamente jóvenes, ligeros, aromáticos y de baja acidez. En los vinos sometidos a crianza esta dura un mínimo de dos años, de los cuales, al menos seis meses tendrá lugar en envase de roble. 

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA  Blancos           10 - 13 º  Rosados          11 - 14º  Tintos              11 - 14º

D.O. Manchuela

Manchuela es una denominación de origen (DO) cuya zona de producción se encuentra en las provincias de Cuenca y Albacete. En total son 70 términos municipales de dichas provincias. Obtuvo la calificación de denominación de origen en el año 2000.

El entorno La altitud de los viñedos está comprendida entre los 600 y 700 metros sobre el nivel del mar, los suelos son arcillosos y el clima es continental con una temperatura media de 13º anualmente, las precipitaciones rondan los 600 l/m².

Características de los vinos

Tintos: Son vinos de 11,5º a 13º de aromas afrutados.     
Rosados: Vinos de 11,5º a 13º.     
Blancos: Vinos de 11º a 13º.
Uvas

    Cabernet Sauvignon     Merlot     Syrah     Garnacha     Monastrell     Tempranillo     Bobal     Chardonnay     Macabeo     Sauvignon Blanc (Wikipedia)

D. O. Ribera del Júcar

La Denominación de Origen Protegida Ribera del Júcar, nace como una iniciativa conjunta de un grupo de cooperativas elaboradoras de vino y bodegas particulares de la provincia de Cuenca para colaborar activamente en la producción y comercialización de vinos de calidad. Para ello, estas bodegas han hecho un gran esfuerzo inversor en nuevas tecnologías para elaborar vinos de gran calidad y los viticultores en la reconversión de sus viñedos en variedades complementarias a las tradicionales como el Bobal, Tempranillo o Moscatel de Grano Menudo. Esta joven D.O.P. se creó en 2003 y cuenta con una extensión de más de nueve mil hectáreas de viñedo, situadas en los municipios conquenses de Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo y Sisante. La creación de la nueva Denominación de Origen Protegida Ribera del Júcar es un paso más en la línea de superación que evidencia el gran esfuerzo de los viticultores por mejorar sus producciones, adaptándose al mercado y al gusto de los consumidores más exigentes apostando decididamente por la elaboración de vinos de gran calidad y embotellándolos bajo la D.O.P Ribera del Júcar. La Denominación de Origen Protegida “Ribera del Júcar”, esta concebida como un proyecto multifuncional que gira en torno al equilibrio del ecosistema vitivinícola, siendo su origen las practicas respetuosas con el medio ambiente en el cuidado de nuestras viñas y como objetivo el desarrollo de los viticultores y de los habitantes de nuestros pueblos en general, a través de actividades paralelas al vino, como es el ecoturismo, visitas a bodegas alternativas de ocio al aire libre. 

(Ribera del Júcar)

D.O. Sierras de Málaga

La zona de producción de la D.O. Sierras de Málaga coincide con la de la D.O. Málaga. La componen 67 municipios situados en cuatro áreas de producción: Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva y 1 sub-zona: Serranía de Ronda. Los vinos con D.O. Sierras de Málaga que se elaboran en bodegas situadas en la Serranía de Ronda, y siempre que el 100% de la uva utilizada para su elaboración proceda de esta subzona, debiendo cumplir además con otros requisitos específicos. Los vinos Sierras de Málaga se pueden elaborar con las variedades Blancas: Pero Ximen (Pedro Ximenez), Moscatel de Alejandría, Moscatel Morisco (Moscatel de grano menudo), Chardonnay, Macabeo, Colombard, Sauvignon Blanc: Lairen y Doradilla, Gewürztraminer, Riesling, Verdejo y Viognier.

Tintas: Romé, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shyrah, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Franc, Pinot Noir, Petit Verdot, Graciano, Malbec, Monastrell y tintilla (tintilla de Rota).. La D.O. Sierras de Málaga ampara vinos “tranquilos”, con un contenido alcohólico de entre 10 y 15´5 % alc y un contenido en azúcares inferior a 12 gr/l. Se clasifican en blancos, tintos y rosados.

Blancos: vol. de graduación 15,5. Rosados: vol. de graduación 15,5. Tintos : vol. de graduación 15,5.

Según su envejecimiento, se denominarán:

Crianza: Envejecimiento mínimo de 2 años, 6 meses de ellos en barrica de roble. Reserva: Envejecimiento mínimo de 3 años, 12 meses de ellos en barrica de roble. Gran Reserva : Envejecimiento mínimo de 5 años, 24 meses de ellos en barrica de roble y 36 meses en botella. Gran Reserva de Blancos y Rosados: envejecimiento mínimo de 5 años, 6 meses de ellos como mínimo en barrica de roble.

(Sierras de Málaga)