Los brotes de ajo son un ingrediente muy particular de la cocina española. Su punto de origen, los ajos, son ejemplo rotundo de sabor propio nacido bajo la tierra.
Estos brotes son los tallos del ajo que se cortan, por lo que conservan su sabor pero un poco más suave. Son ideales para ensaladas, salsas y aderezos
Bajo el apellido “al ajillo” se engloban un importante número de recetas que forman parte de la cocina más atávica del país. Este bulbo es indispensable en la dieta mediterránea e insustituible en la gastronomía popular.
Además, el ajo del que surgen estos brotes es una gran arma para enfrentar la hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares.
España es uno de los principales productores de ajos a nivel mundial
Estos brotes son los tallos del ajo que se cortan, por lo que conservan su sabor pero un poco más suave. Son ideales para ensaladas, salsas y aderezos
Bajo el apellido “al ajillo” se engloban un importante número de recetas que forman parte de la cocina más atávica del país. Este bulbo es indispensable en la dieta mediterránea e insustituible en la gastronomía popular.
Además, el ajo del que surgen estos brotes es una gran arma para enfrentar la hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares.
España es uno de los principales productores de ajos a nivel mundial
(Guía de alimentos y bebidas)
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