martes, 17 de enero de 2017

Ajos

Los ajos condensan todo el sabor en sus “dientes” nacidos bajo la tierra. Son, sin duda, parte esencial de la cocina española más ancestral.
No sin razón, España es uno de los principales productores a nivel mundial de ajo. Bajo el diminutivo “al ajillo” se engloban algunas de las recetas más clásicas de nuestro país.
Este bulbo destaca por su extraordinaria capacidad a la hora de prevenir y combatir la hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares.
Son indispensables en la Dieta Mediterránea, e insustituibles en la cocina popular.
España es uno de los principales productores de ajos a nivel mundial.

(Guía de alimentos y bebidas)

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